புகழ்பெற்ற அரோமாட் மசாலா கலவையின் சுவிஸ் உற்பத்தியைப் பாதுகாப்பதற்காக ஒரு மனு தொடங்கப்பட்டுள்ளது.
ஷாஃப்ஹவுசன் மாகாணத்தில் உள்ள தேய்ங்கன் என்ற இடத்தில் இருக்கும் வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க இதன் உற்பத்தித் தளத்தில் சுமார் 180 வேலைகள் ஆபத்தில் உள்ளன.
பிரபலமான மஞ்சள் நிற அரோமாட் மசாலா, பிரிட்டிஷ் யூனிலீவர் குழுமத்திற்கு அதன் நோர் (Knorr) பிராண்ட் வழியாகச் சொந்தமானது.
யூனிலீவரின் உணவுப் பிரிவுக்கும் அமெரிக்க நிறுவனமான மெக்கார்மிக்கிற்கும் இடையே முன்மொழியப்பட்ட இணைப்பு கவலைகளை எழுப்புகிறது. இந்த இணைப்பின் நோக்கம் செலவுக் குறைப்பை அடைவதே என்று கூறப்பட்டுள்ளது, இது உற்பத்தியை வெளிநாடுகளுக்கு மாற்றுவது குறித்த அச்சங்களைத் தூண்டுகிறது.
“எங்கள் அரோமாட் அமெரிக்கர்களின் கைகளில் வீழ்ந்துவிடக் கூடாது,” என்று இந்த மனுவை ஒருங்கிணைக்கும் ஓல் கூறினார். அவரது மனு, உள்ளூர் அதிகாரிகள் மற்றும் நிறுவன நிர்வாகத்தின் கவனத்தை இந்தப் பிரச்சினைக்கு ஈர்க்கும் என நம்பப்படுகிறது.
அரோமாட் 70 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சுவிஸ் மக்களின் உணவு மேசைகளை அலங்கரித்து வருகிறது, மேலும் இது பலருக்கு தேசிய அடையாளத்தின் ஒரு பகுதியாகவும் உள்ளது.
“என்னைப் பொறுத்தவரை, அரோமாட் ஒரு மசாலாப் பொருள் அல்ல, அது ஒரு குழந்தைப்பருவ நினைவு,” என்று ஓல் கூறினார்.
குறியீட்டு அம்சத்தைத் தாண்டி, இதில் பொருளாதார ரீதியான பங்குகளும் உள்ளன. தேய்ங்கன் ஆலை மூடப்பட்டால், அது அங்குள்ள 180 ஊழியர்களுக்கு நேரடிப் பின்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். தற்போதைக்கு, உறுதியான முடிவு எதுவும் எடுக்கப்படவில்லை.
மூலம்- swissino