சுவிட்சர்லாந்தில், ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு நபருக்கு சுமார் 80 கிலோ உணவு வீணாக்கப்படுகிறது.
பொதுமக்களிடையே விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தவும், மக்களை நடவடிக்கை எடுக்க ஊக்குவிக்கவும், வணிக நிறுவனங்கள், அரசு சாரா அமைப்புகள் மற்றும் பொது அதிகாரிகள் இணைந்து, செப்டம்பர் 12 முதல் 20 வரை முதல் தேசிய உணவு விரய எதிர்ப்பு வாரத்தை ஏற்பாடு செய்கின்றன.
உணவு விரயம் என்பது அனைவரும் உடனடியாக நடவடிக்கை எடுக்கக்கூடிய சுற்றுச்சூழல் சவால்களில் ஒன்றாகும் என்று கூட்டாளர் அமைப்புகள் வலியுறுத்தின.
அவர்களைப் பொறுத்தவரை, அன்றாட வாழ்வில், உதாரணமாக பொருட்கள் வாங்கும் போதும், உணவைச் சேமிக்கும் போதும், தயாரிக்கும் போதும் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம் இந்தப் பிரச்சினையின் பெரும் பகுதியைத் தவிர்க்க முடியும்.
சுவிஸ் குடும்பங்கள் ஒரு வாரத்திற்கு மட்டும் உணவை வீணாக்காமல் இருந்தால், அவர்களால் சுமார் 3 கோடி உணவுகளைச் சேமிக்க முடியும் என்று ஏற்பாட்டாளர்கள் கூறுகின்றனர்.
இந்தப் பிரச்சினையால் ஏற்படும் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பையும் அவர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர்: நமது உணவுப் பழக்கத்தின் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பில் கால் பங்கு உணவு விரயத்தால் ஏற்படுகிறது – இது சுவிட்சர்லாந்தில் உள்ள அனைத்து தனியார் மோட்டார் வாகனப் போக்குவரத்தின் பாதியளவு ஆகும்.
2030-ஆம் ஆண்டுக்குள் உணவு விரயத்தைப் பாதியாகக் குறைக்க சுவிட்சர்லாந்து உறுதிபூண்டுள்ளது, இது “ஒரு லட்சிய இலக்கு” என்று ஏற்பாட்டாளர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.
இருப்பினும், பலர் தங்கள் நடத்தையை மாற்றிக்கொள்ளத் தயாராக உள்ளனர் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்; அன்றாட வாழ்வில் செயல்படுத்தக் கூடிய நடைமுறைத் தகவல்களோ அல்லது உதவிக்குறிப்புகளோதான் குறையாக உள்ளது.
மூலம்- swissinfo
