சுவிஸ் குடும்பங்கள் ஒரு வாரத்திற்கு எந்த உணவையும் வீணாக்காமல் இருந்தால், சுமார் 3 கோடி உணவுகளைச் சேமிக்க முடியும்.
இதைக் கருத்தில் கொண்டு, உணவு வீணாவதற்கு எதிரான ஒரு பெரிய அளவிலான தேசிய வாரம் இன்று தொடங்குகிறது.
foodwaste.ch மற்றும் United Against Waste அமைப்புகளின் ஏற்பாட்டாளர்களின் கூற்றுப்படி, இன்று முதல் 20 ஆம் திகதி வரை, 50-க்கும் மேற்பட்ட அமைப்புகள் “கிடைத்ததைச் சிறப்பாகப் பயன்படுத்துங்கள்!” என்ற முழக்கத்தின் கீழ் உணவு வீணாவது குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தவுள்ளன.
உணவுத் தவிர்ப்பு விருந்துகள், சமையல் வகுப்புகள், கண்காட்சிகள் மற்றும் பிற செய்முறை செயல்பாடுகள் ஆகியவை இந்தத் திட்டங்களில் அடங்கும்.
பங்கேற்கும் ஒவ்வொரு அமைப்பும் மற்றும் நிறுவனமும், அன்றாட வாழ்வில் உணவை எவ்வாறு மிகவும் திறம்படப் பயன்படுத்தலாம் என்பதை விளக்க, தங்களின் சொந்தத் தகவல் தொடர்பு வழிகளைப் பயன்படுத்தும்.
பங்கேற்பாளர்களில் ஆர்காவ் முதல் சுக் வரையிலான பல்வேறு மாகாணங்கள், ஆல்டி முதல் வோல்க் வரையிலான சில்லறை விற்பனையாளர்கள், மற்றும் காஸ்ட்ரோசுவிஸ் மற்றும் ஹோட்டலரி சுவிஸ் போன்ற விருந்தோம்பல் சங்கங்கள் அடங்கும்.
உணவு வீணாவதன் அளவைக் குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது என்ற தங்கள் கூற்றை ஏற்பாட்டாளர்கள் புள்ளிவிவரங்களுடன் உறுதிப்படுத்துகின்றனர்.
சுவிட்சர்லாந்தில், விவசாயம் முதல் தனியார் வீடுகள் வரையிலான முழு விநியோகச் சங்கிலியிலும் சுமார் 2.8 மில்லியன் தொன் உணவு வீணாகிறது. வீட்டில், ஒவ்வொரு நபரும் ஆண்டுக்குச் சராசரியாக 80 கிலோகிராம் உணவை வீணாக எறிகின்றனர், இதன் கொள்முதல் மதிப்பு 600 பிராங் ஆகும்.
மூலம்- swissinfo
