இரண்டு கடினமான ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, சொக்லேட் துறையில் மீட்சி ஏற்படுவதற்கான அறிகுறிகள் அதிகரித்து வருவதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
கோகோவின் விலை அதன் வரலாறு காணாத உச்சத்திலிருந்து கணிசமாகக் குறைந்துள்ளதுடன், தேவை அதிகரிப்பதற்கான அறிகுறிகளும் தென்படுகின்றன.
ஸ்விஸ் வங்கியான வான்டோபெல்லின் ஆய்வாளர்கள், இத்துறை ஒரு சாத்தியமான திருப்புமுனைக்கு அருகில் இருப்பதாகக் கூறுகின்றனர். “விற்பனை அளவுகளில் இருந்த சரிவு நிலை இப்போது கடந்துவிட்டது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்,” என்று புதன்கிழமை வெளியிடப்பட்ட சுவிஸ் சொக்லேட் துறை குறித்த அறிக்கையில் அவர்கள் எழுதியுள்ளனர்.
ஆனால், இந்த மீட்சி இன்னும் ஆரம்ப கட்டத்தில்தான் உள்ளது என்றும் அவர்கள் மேலும் கூறுகின்றனர்.
இருப்பினும், நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட சொக்லேட் தேவையின் முன்னேற்றம் விரைவில் ஏற்படக்கூடும் என்பதை சமீபத்திய தரவுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.
கோகோவின் விலையில் ஏற்பட்ட வரலாறு காணாத உயர்வால் இந்த நெருக்கடி தூண்டப்பட்டது. 2024-ல், கோகோவின் விலை ஒரு தொன்னுக்கு 10,900 பிராங்கிற்கும் அதிகமாக சில சமயங்களில் உயர்ந்தது. மேற்கு ஆபிரிக்காவில் ஏற்பட்ட மோசமான அறுவடை, தாவர நோய்கள் மற்றும் வயதான மரங்கள் ஆகியவை விநியோகப் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுத்தன. பண்டச் சந்தைகளில் நிலவிய ஊக வணிகம் நிலைமையை மேலும் மோசமாக்கியது.
லிண்ட் & ஸ்ப்ரூங்லி போன்ற உற்பத்தியாளர்கள் மிகப்பெரிய விலை உயர்வுகளுடன் பதிலளித்தனர். வோன்டோபெல் நிறுவனத்தின்படி, முன்னணி விநியோகஸ்தர்கள் 2024 முதல் தங்கள் தயாரிப்புகளின் விலைகளை ஒட்டுமொத்தமாக 25-50% வரை உயர்த்தியுள்ளனர். இது தேவையில் பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தியது, நுகர்வோர் மலிவான சொந்த பிராண்ட் தயாரிப்புகளை அடிக்கடி நாடத் தொடங்கினர்.
சோகோசுவிஸ்ஸின் புள்ளிவிவரங்கள், இந்த அதிர்ச்சி சுவிஸ் தொழில்துறையை எவ்வளவு கடுமையாகத் தாக்கியுள்ளது என்பதை விளக்குகின்றன. 2025-ல், விற்கப்பட்ட சுவிஸ் சொக்லேட்டின் அளவு 7.9% குறைந்தது, மற்றும் ஏற்றுமதி 9.3% வரை குறைந்தது.
அதே நேரத்தில், அதிக விலைகள் காரணமாக வருவாய் 11.8% உயர்ந்தது. தனிநபர் சொக்லேட் நுகர்வும் 2.7% குறைந்தது.
மீட்சிக்கான அறிகுறிகள் இப்போது வெளிப்படுகின்றன. கோகோவின் விலை, குறைவாக உள்ளது. அதே நேரத்தில், தொடர்ச்சியான ஆறு மாத சரிவுகளுக்குப் பிறகு, 2026-ஆம் ஆண்டின் இரண்டாம் காலாண்டில் உலகளாவிய கோகோ அரைப்பு முதல் முறையாக அதிகரித்தது. இது சொக்லட்டுக்கான தேவையின் ஒரு முக்கிய முன்னணி குறிகாட்டியாகக் கருதப்படுகிறது.
சுவிஸ் சாக்லேட் தயாரிப்பாளரான பேரி காலேபாட் நிறுவனமும் சமீபத்தில் மீட்சியின் அறிகுறிகளைக் காட்டியுள்ளது. 2025/26 நிதியாண்டின் மூன்றாம் காலாண்டில், அதன் விற்பனை அளவு 5.7% உயர்ந்தது – இது இரண்டு ஆண்டுகளில் ஏற்பட்ட முதல் அளவு வளர்ச்சியாகும்.
ஆடம்பர சொக்லட் உற்பத்தியாளரான லிண்ட் & ஸ்ப்ரூங்லியும் 2027-இல் மீண்டும் வளர்ச்சிக்குத் திரும்புவதில் நம்பிக்கையுடன் உள்ளது. 2026-ஆம் ஆண்டின் முதல் பாதியில், அதன் இயல்பான வருவாய் 4.3% வளர்ந்தது, இருப்பினும் இந்த அதிகரிப்பு முதன்மையாக 11.8% விலை உயர்வுகளால் உந்தப்பட்டது. இதன் விளைவாக விற்பனை அளவுகள் அழுத்தத்தில் இருந்தன.
ஆனால், நெருக்கடி இன்னும் முடிவடையவில்லை என்று வான்டோபெல் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
இந்த ஆண்டும் அடுத்த ஆண்டும் குறிப்பாக வலுவாக இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படும் எல் நினோ வானிலை நிகழ்வு, மேற்கு ஆபிரிக்காவில் கோகோ அறுவடையை கணிசமாகப் பாதிக்கக்கூடும். இது அப்பகுதியில் அதிக வெப்பநிலையையும் குறைந்த மழையையும் கொண்டு வரக்கூடும், அதன் மூலம் வறட்சி ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
ஐவரி கோஸ்ட், கானா, நைஜீரியா மற்றும் கமரூன் ஆகிய நாடுகள் இணைந்து உலகளாவிய கொக்கோ உற்பத்தியில் சுமார் முக்கால் பங்கைக் கொண்டுள்ளன.
மற்ற விவசாயப் பொருட்களைப் போலல்லாமல், அங்கு ஏற்படும் பற்றாக்குறைகளை மற்ற பிராந்தியங்களால் ஈடுசெய்வது கடினம். இதன் விளைவாக, அறுவடைப் பிரச்சனைகள் விலைகளில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, வான்டோபெல் சந்தை ஏற்ற இறக்கம் அதிகமாகவே இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கிறது.
மூலம்- swissinfo
