சுவிட்சர்லாந்தில், 2025-ஆம் ஆண்டில் உணவுவழி நோய்கள் அதிகரித்துள்ளன.
ஆய்வகத்தில் உறுதிசெய்யப்பட்ட 8,654 நோயாளிகளுடன், கேம்பிலோபாக்டீரியோசிஸ் மிகவும் பொதுவான தொற்றாக இருந்தது. அதனைத் தொடர்ந்து, 2,280 நோயாளிகளுடன் சால்மோனெல்லோசிஸ் இருந்தது.
கடந்த ஆண்டு, ஷிகா நச்சு உற்பத்தி செய்யும் பக்டீரியாவான எஸ்செரிச்சியா கோலி (STEC) காரணமாக ஏற்பட்ட தொற்றுகள் 1,433 முறை கண்டறியப்பட்டதாக, உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் கால்நடை விவகாரங்களுக்கான கூட்டாட்சி அலுவலகமும் (BLV) மற்றும் பொது சுகாதாரத்திற்கான கூட்டாட்சி அலுவலகமும் (FOPH) தெரிவித்தன.
இந்த புள்ளிவிவரங்கள் நிலையானதாக இருந்தாலும், அவை உயர் மட்டத்திலேயே உள்ளன.
மேலும், 2025-ஆம் ஆண்டிற்காக 72 உணவுவழி நோய் பரவல்கள் ஏற்பட்டதாக மாகாண அதிகாரிகள் கூட்டாட்சி அரசாங்கத்திற்குத் தெரிவித்தனர். முந்தைய ஆண்டில், 43 பரவல்கள் ஏற்பட்டிருந்தன. குறைந்தது 660 பேர் நோய்வாய்ப்பட்டனர், 21 பேர் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட வேண்டியிருந்தது மற்றும் இரண்டு இறப்புகள் பதிவு செய்யப்பட்டன.
இருப்பினும், FSVO-வின்படி, இந்த அதிகரிப்பு உணவுப் பாதுகாப்பில் ஒரு சரிவைக் குறிக்கவில்லை. மாறாக, இந்த போக்கு மேம்பட்ட அறிக்கை நடைமுறைகளால் ஏற்பட்டுள்ளது.
இந்த நோய்களை உண்டாக்கும் நோய்க்கிருமிகள், இறைச்சி, கோழி, முட்டை, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் போன்ற பச்சையான உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.
இவற்றை முறையற்ற முறையில் சேமித்து வைத்தாலோ அல்லது தயாரித்தாலோ, அவை மனிதர்களுக்குப் பரவி, இரைப்பை குடல் நோய்களை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
வயிற்றுப்போக்கு நோய்களால் 50 மில்லியன் பிராங் வரை செலவுகள் ஏற்படுகின்றன, இதில் 10 மில்லியன் பிராங் கேம்பிலோபாக்டீரியோசிஸ் நோயால் மட்டுமே ஏற்படுகிறது.
உணவு வணிகங்கள் சுகாதார விதிமுறைகளுக்கு இணங்கி, உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய வேண்டும் என்று அதிகாரிகள் மீண்டும் வலியுறுத்தினர். இறைச்சியை நன்கு சமைப்பதை உறுதி செய்வது போன்ற எளிய சுகாதார விதிகளை சமையலறையில் பின்பற்றுவதன் மூலம் நுகர்வோர் தங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம்.
மூலம்- swissinfo
